Banco pesce modello "marlin", realizzato in acciaio inox Aisi 316 Cro. Ni. 18/10, finitura scotch brite antitaglio specifico per ambienti salini, vasca stagna stampata in un unico pezzo senza saldature a vista, piletta di scarico in acciaio inox con retina per agevolare il lavaggio giornaliero, refrigerazione mediante evaporatore statico a piastra coibentato con poliuretano ad alta densità su piano esposizione mediante tubazioni in rame, gruppo condensante a bordo, vetri temprati dritti a tenuta d'acqua ribaltabili in basso con cerniera, doppio vetro anticondensa, gambone elissoidale.
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